**Responsabilidades**:
- Gerenciar a equipe de cozinha e coordenar os pedidos de pratos
- Supervisionar o preparo e feitura dos alimentos
- Organizar os turnos da equipe de cozinha
- Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
- Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário
- Treinar a equipe de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar
- Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores)
- Manter relatórios de custos semanais e mensais
- Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha
- Fazer controle de estoque dos alimentos
**Requisitos**:
- Experiência profissional comprovada como Gerente de Cozinha, Gerente de Restaurante ou Chef de Cozinha
- Experiência prática em elaborar cardápios e comprar ingredientes
- Conhecimento de controle de estoque
- Familiaridade com normas de higiene e segurança
- Habilidade para administrar conflitos
- Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado
- Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana
**Benefícios**:
- Refeição no local
- Participacão de lucros (após experiência)
**Horário**:noturno/madrugada - escala 6x1
**Local de Trabalho**:
Centro - Balneário Camboriú
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$4.001,00 por mês
**Benefícios**:
- Participação nos lucros
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
**Experiência**:
- restaurantes (obrigatório)
- Liderança (obrigatório)