Responsável por apoiar o churrasqueiro no preparo e na organização dos cortes de carne, garantindo a qualidade e a eficiência do serviço. Suas principais funções incluem:
* Auxiliar no corte, tempero e preparo das carnes.
* Manter os cortes organizados e prontos para o churrasqueiro.
* Auxiliar no controle de temperatura e ponto das carnes.
* Manter a área de trabalho limpa e organizada.
* Higienizar utensílios, grelhas e equipamentos de churrasco.