Garantir a qualidade dos produtos e o bom atendimento ao cliente no setor de açougue é fundamental para nossa equipe. Coordenar a equipe, supervisionar o estoque, cuidar da higiene e organização do setor para satisfazer os clientes e rentabilizar o departamento são apenas alguns dos desafios diários que enfrentamos.
Gestão Operacional
* Supervisionar as atividades do açougue para produção, exposição e organização dos produtos conforme os padrões da empresa é crucial.
* Controlar a qualidade das carnes monitorando prazos de validade, armazenamento e temperatura adequada é uma prioridade constante.
* Coordenar processos de cortes, pesagem e embalagens para padronização e apresentação dos produtos é um processo contínuo.
* Realizar pedidos e acompanhar o abastecimento do estoque de carnes e produtos relacionados é uma responsabilidade importante.
* Evitar perdas e desperdícios aplicando técnicas adequadas de conservação e rotatividade de produtos (FIFO) é um objetivo diário.
Gestão de Pessoas
* Coordenar a equipe do setor distribuindo tarefas, orientando sobre as atividades e promovendo treinamentos quando necessário é essencial.
* Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas pelos colaboradores é uma responsabilidade constante.
* Realizar o controle de escalas, horários e desempenho da equipe é um processo importante.
* Resolver conflitos e promover um ambiente de trabalho saudável e motivador é um objetivo diário.
Atendimento ao Cliente
* Garantir um atendimento de qualidade aos clientes oferecendo produtos frescos e respondendo a dúvidas ou solicitações é fundamental.
* Propor soluções para reclamações e implementar melhorias no atendimento e na apresentação dos produtos é uma prioridade.
Controle e Planejamento
* Acompanhar as metas de vendas do setor analisando indicadores e propondo estratégias para aumento de resultados é um processo contínuo.
* Monitorar os custos do setor e propor ações para aumentar a rentabilidade é uma responsabilidade importante.
* Organizar e participar de promoções, campanhas e ofertas garantindo o cumprimento dos objetivos comerciais é um objetivo diário.