Avaliação de produtos acabados.Inspeção de recebimento de matéria-prima.Responsável pelo cumprimento das normas de Boas Práticas de Fabricação.Controle dos requisitos higiênico e sanitário dos equipamentos e estrutura industrial.Conhecimento da legislação vigente em Segurança Alimentar.Realizar treinamentos sobre Boas Práticas de Fabricação.Monitoramento dos processos produtivos, seguindo o processo padrão de operação.Preenchimento de planilhas de controle da produção.Responsável por informar ao Gerente de Qualidade, os dados de produção referentes à Qualidade.