Regime: Presencial | Horário: terça a sábado, podendo alterar conforme agenda de eventos
Tipo de contratação: CLT
O Buffet Italian é referência em eventos que unem sabor, qualidade e encantamento. Atuamos com festas infantis, casamentos, aniversários, eventos corporativos e formaturas, oferecendo experiências gastronômicas inesquecíveis. Nosso compromisso é com a excelência, a inovação e o cuidado em cada detalhe.
Vaga: Chefe de Cozinha – Buffet Italian
Local: São Sebastião do Paraíso – MG
Regime: Presencial | Horário: terça a sábado, podendo alterar conforme agenda de eventos
Tipo de contratação: CLT
Sobre nós
O Buffet Italian é referência em eventos que unem sabor, qualidade e encantamento. Atuamos com festas infantis, casamentos, aniversários, eventos corporativos e formaturas, oferecendo experiências gastronômicas inesquecíveis. Nosso compromisso é com a excelência, a inovação e o cuidado em cada detalhe.
Responsabilidades do Chefe de Cozinha
* Liderar e supervisionar a equipe de cozinha em todas as etapas da produção gastronômica.
* Atualizar fichas técnicas.
* Garantir o controle de qualidade dos alimentos, desde o preparo até a apresentação.
* Coordenar os processos de pré-preparo, mise en place, cocção e montagem.
* Gerenciar controle de desperdícios.
* Assegurar o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.
* Atuar com criatividade e excelência em eventos de diferentes portes e perfis.
* Trabalhar em sintonia com as equipes de produção, atendimento e coordenação de eventos.
Requisitos e Qualificações
* Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável)
* Experiência comprovada como chefe ou subchefe em cozinhas de buffet, restaurantes ou hotéis
* Domínio de técnicas de cozinha quente e fria
* Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulação
* Liderança, organização, proatividade e boa comunicação
* Disponibilidade para atuar em eventos noturnos e aos finais de semana (conforme agenda)
Diferenciais
* Experiência com cardápios personalizados e menus temáticos
* Capacidade de inovar mantendo a padronização
* Experiência com eventos de grande porte
* Criatividade na apresentação dos pratos
O que oferecemos
* Ambiente colaborativo e acolhedor
* Oportunidade de crescimento profissional
* Participação em eventos variados e desafiadores
* Reconhecimento e valorização da sua arte na cozinha
* Plano odontológico
* Refeição
Interessados devem enviar currículo para:
admin@italianeventos.com.br ou pelo WhatsApp 35 9 9987-4745
Assunto: Vaga Chefe de Cozinha – Buffet Italian
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