Realizar a lavagem e organização de utensílios, talheres e equipamentos de cozinha, garantindo a continuidade da operação e a higiene necessária na cozinha. • Lavar louças, panelas, utensílios e equipamentos de cozinha. • Seguir, diariamente, procedimentos para utilização da máquina de lavagem de louças e talhares, bem como realizar a limpeza de panelas e demais itens em outra área de lavagem. • Realizar a limpeza/lavagem geral das áreas de produção da cozinha, bem como maquinário, materiais e utensílios utilizados para produção, de acordo com a necessidade do setor, para manter a higiene e conservação do espaço, considerando procedimentos internos e utilização de produtos disponibilizados. • Organizar e armazenar adequadamente os utensílios e equipamentos limpos em suas devidas localizações na cozinha. • Descartar, diariamente, os lixos nos locais corretos, considerando a separação na qual eles estarão dispostos e identificando-os em materiais recicláveis e orgânicos. • Repor materiais de limpeza/higienização nos setores, em casos de necessidade, para prevenção de contaminações e cumprimento de normas de órgãos reguladores da atividade. • Monitorar os níveis de estoque de produtos de limpeza e solicitar reposição quando necessário. • Montar e desmontar o restaurante dos colaboradores, dispondo e/ou retirando pratos, talheres e guardanapos, bem como conduzir e alocar as cubas contendo alimentos nas áreas apropriadas. • Seguir rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar. • Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades. • Informar ao superior sobre a necessidade de reposição de materiais de limpeza, produtos e demais itens que se fizerem necessários para requisição ao setor administrativo de A&B. • Realizar a limpeza de pisos, paredes e outras superfícies da cozinha. • Auxiliar a equipe da cozinha em tarefas simples quando necessário. • Colaborar com a equipe da cozinha para garantir um ambiente de trabalho limpo e seguro. • Participar de treinamentos e atualizações de serviço, garantindo que todos os procedimentos e normas sejam seguidos. • Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento. • Manter a apresentação pessoal adequada conforme os padrões do hotel, garantindo uma imagem profissional. • Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita no hotel para superiores. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. LI-Onsite