Acompanhar o processo produtivo em todas as suas etapas, assim como as atividades operacionais e administrativas de forma direta e aprofundada; Observar o dimensionamento dos recursos humanos, físicos e financeiros do local; Caracterizar o serviço de alimentação de modo geral e a estrutura organizacional; Identificar e avaliar os aspectos físicos do serviço de alimentação; Reconhecer o processo de gestão de recursos humanos do serviço de alimentação; Acompanhar o planejamento de cardápio e avaliar a conformidade com as exigências do programa de alimentação ao trabalhador; Compreender a política de compra e suprimento, bem como controlar a matéria-prima em todas as etapas; Entender as normas regulamentadoras e programas de segurança e saúde do trabalho; Analisar o controle higiênico-sanitário do serviço de alimentação e a aplicação das normas de higiene e segurança sanitária contidas nas legislações vigentes; Interpretar os resultados das avaliações de desempenho do serviço de alimentação, bem como avaliar o controle de custos.; Conduzir a aplicação prática dos conhecimentos teóricos adquiridos no curso.; Desenvolver no estagiário o espírito de equipe e liderança participativa.; Abordar aspectos relevantes nos relacionamentos interpessoais com chefias, funcionários e clientes.; Aplicar intervenções (plano de ação) com resultados práticos e efetivos.
Tipo de vaga: Estágio / Trainee
Duração do contrato: 12 meses
Pagamento: R$800,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira