O Pizzaiolo - Responsável por Produtos de Massa
A posição requer profissional que prepare pizzas de alta qualidade, garantindo sabor e apresentação visual atraente.
As principais atividades incluem:
* Preparo da Massa: Preparar e manusear massas, seguindo receitas específicas e garantindo textura e sabor ideais.
* Preparação de Ingredientes: Higienizar e cortar ingredientes utilizados nos recheios, garantindo frescor e quantidade adequada.
* Montagem das Pizzas: Montar pizzas com base nas solicitações dos clientes, distribuindo ingredientes uniformemente.
* Cocção das Pizzas: Operar e controlar o forno, ajustando temperatura e tempo para cocção perfeita.
Além disso, é responsável pela manutenção do ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo normas de segurança e higiene. Garantir que todas as pizzas atendam aos padrões de qualidade em termos de sabor, textura e aparência.