Coordenador Qualidade e Segurança dos Alimentos
Localização: Carazinho
Área / BU: Garantia da Qualidade
Reporte: Gerente Garantia Qualidade
Algum interno mapeado? Não
PROPÓSITO DA POSIÇÃO
Trabalhar na Nestlé significa que você faz parte da maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Nosso propósito é melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável.
Avaliar o grau de atendimento aos requisitos do FSSC através de auditorias e inspeções, e implementar ações de adequação em conjunto com outros departamentos/áreas da fábrica;
Assegurar o uso consistente da metodologia HACCP para garantir a fabricação de alimentos seguros para o consumidor; Liderar time e validação de processos térmicos;
Avaliar os resultados do plano de monitoramento de patógenos e contaminantes, implementando ações corretivas quando necessário; Assegurar a validação dos PCC’s e PPRO’s dos processos de fabricação em conjunto com outras áreas da fábrica;
Assegurar a implementação dos pré-requisitos do sistema HACCP:GMP;
Elaborar e coordenar o plano de treinamento de Qualidade e Food Safety;
Realizar gestão de Gerenciamento de Mudanças em conjunto com as demais áreas;
Liderar validações de limpeza alergênico junto as áreas fabris;
Liderar investigações de causa raiz dos temas relacionados a Qualidade e Segurança dos Alimentos;
Liderar time do laboratório;
MIP Champion (Responsável pelo Manejo Integrado de Pragas), realizar acompanhamento da equipe, ações de mitigação e gestão dos indicadores relacionados;
Participação ativa em comitê diário de liderança local;
Liderar times de liberação de matéria prima, embalagens e produto terminado;
Liderar equipe de Sensorial, degustação, KQT, testes sensoriais e reclamações de consumidores;
Liderar inspeções MAPA e VISA (visitas técnicas, auditorias, processos e ações)
O QUE VAI CONTRIBUIR PARA O SEU SUCESSO?
* Formação em Biologia, Engenharia Quimica, Alimentos ou correlatas;
* Boa comunicação em público, criatividade e poder de negociação;
* Conhecimento em ISO 9.001 e FSSC22000;
* Conhecimento em Segurança dos Alimentos, Microbiologia Qualidade e Sensorial;
* Desejável Inglês
* Necessário experiencia em assuntos relacionados a Food Safety e Boas Práticas de Fabricação;
#J-18808-Ljbffr