O Restaurante Getúlios está em busca de um Chefe de Cozinha comprometido e experiente para dar continuidade ao excelente trabalho realizado pelo antigo chefe. Procuramos um profissional que, além de paixão pela culinária, tenha habilidades de liderança e organização para manter o alto padrão de qualidade e eficiência em nossa cozinha.
**Responsabilidades**:
- **Gestão da Cozinha**:Planejar e coordenar as atividades da equipe, garantindo um ambiente organizado, produtivo e harmonioso**.**:
- **Ficha Técnica**:Desenvolver, revisar e manter atualizadas as fichas técnicas dos pratos, assegurando controle de custos e padronização.
- **Supervisão da Equipe**:Treinar, acompanhar e orientar a equipe, promovendo um ambiente de colaboração e crescimento profissional**.**:
- **Comunicação com Gestores e RH**: Manter uma boa comunicação com os gestores e o departamento de RH para alinhar demandas, solucionar problemas e atender às necessidades operacionais.
- **Controle de Qualidade**: Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões do restaurante, com atenção à apresentação, sabor e higiene.
- **Gerenciamento de Estoque**: Controlar a reposição e utilização de insumos, evitando desperdícios e mantendo o custo sob controle.
- **Criação de Cardápios**:Colaborar no desenvolvimento de novos pratos e na melhoria do cardápio atual.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurantes de alto padrão.
- Habilidade em liderar equipes e promover a motivação.
- Conhecimento em controle de custos, gestão de estoque e desenvolvimento de ficha técnica.
- Boa comunicação e capacidade de relacionamento interpessoal.
- Organização, proatividade e atenção aos detalhes
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Cesta básica
- Estacionamento gratuito
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional noturno
- Comissão
- Hora extra
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (preferencial)