Gerente de Confeitaria Industrial
Sobre o Cargo:
O gerente de confeitaria industrial é responsável por coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, garantindo a entrega dos produtos conforme cronograma e padrões de qualidade. Além disso, supervisiona a equipe, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho e promovendo treinamentos técnicos e comportamentais.
Responsabilidades:
* Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria;
* Supervisionar a equipe e distribuir tarefas;
* Acompanhar o desempenho da equipe e promover treinamentos;
* Controlar estoque de insumos e materiais;
* Desenvolver e testar novas receitas;
* Asegurar a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar;
* Acompanhar indicadores de desempenho da área;
* Realizar o controle de custos;
* Trabalhar em conjunto com os setores de panificação e embalação.
Requisitos:
* Experiência em gestão de confeitaria ou panificação industrial;
* Conhecimento em técnicas de produção industrial;
* Conhecimentos em segurança alimentar, controle de qualidade e manipulação de alimentos;
* Habilidades de liderança e organização.
Educação:
Nível Ensino Médio.
Filosofia da Empresa:
Nossa empresa busca profissionais comprometidos que possam contribuir para o sucesso da nossa equipe. Se você é um líder natural que deseja se destacar na área de gestão de confeitaria, este é o cargo certo para você!