Auxiliar na higienização de utensílios, materiais e ambientes de AB, garantindo que estejam em perfeitas condições de limpeza e segurança alimentar. - Limpar e higienizar utensílios e louças de cozinha, na máquina de lavar louças ou manualmente quando necessário, em conformidade com as normas e procedimentos operacionais; - Fazer o abastecimento de produtos das máquinas de lavar louça; - Limpar e higienizar todos os espaços físicos de AB (cozinha, Restaurantes e Almoxarifado); - Auxiliar na limpeza e higienização de todos os equipamentos de AB, como máquina de lavar louça, liquidificador, fogão e outros; - Limpar e higienizar as câmaras frias; - Auxiliar na Limpeza de coifa; - Fazer a limpeza de teto paredes, piso, ralos, e tomadas com apoio da manutenção; - Organizar materiais e produtos de limpeza no DML (depósitos de materiais de limpeza) dos setores de sua responsabilidade; - Limpar e organizar o refeitório, controlar e fazer a reposição dos utensílios; - Recolher e transportar o lixo fazendo sua devida separação entre câmara de resfriamento e área de reciclagem; Auxiliar na preparação de réchauds em coffee break e buffets conforme solicitações;