Descrição da vaga:Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço.Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCDResponsabilidades:Auxiliar o Chef na gestão da cozinhaSupervisionar o preparo e finalização dos pratosGarantir padrão de qualidade, apresentação e saborCoordenar e orientar a equipe de cozinhaControlar estoque, insumos e desperdíciosAssegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarRequisitos:Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous ChefConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentosHabilidade de liderança e trabalho em equipeOrganização e agilidade em ambientes de alta demanda- Número de vagas: 2- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha- Nível hierárquico: AssistenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES- Foco, Organização, Perfil Integrador, Visão estratégica, Gerenciamento de conflito, Liderança ativa, Capacidade analítica e tomada de decisão