Descrição
Restaurante peruano do estrelado Chef Marco Espinoza, abrirá as portas em janeiro de 2026. Trazendo o Lima do Rio de Janeiro para o público de Florianópolis. Funcionará em uma área nobre, no meio do Campeche. Está à procura de um Gerente Operacional com experiência em atendimento de qualidade e cuidadoso, com gestão de pessoas e que também tenha um perfil ágil e operacional. Tem esse perfil? Então essa vaga pode ser sua
O novo Sub Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:
1. atendimento ao público e gestão da equipe
2. realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão
3. compras de última hora
4. gestão do atendimento do salão e do delivery
5. manter a equipe motivada e treinada
6. diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores
7. satisfação do cliente na casa e no delivery
* reuniões semanais de feedback com os colaboradores
* supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento
* reuniões de briefing pré-operação
* abertura e fechamento da casa
* controle de estoques
* abertura e fechamento do caixa
* manutenção dos equipamentos
* entre outras atividades
Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características
* experientes em gestão operacional de restaurante
* educada e com comunicação assertiva
* com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário
* que goste da gestão de pessoas
* proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe
* auxilie no aumento do ticket médio
* que more preferencialmente próximo ao restaurante ou com facilidade de deslocamento
* se comunicar na língua inglesa é um diferencial
Para essa vaga a contratação é CLT é o salário oferecido é de R$2.500,00 + premiações por desempenho + taxa de serviço + refeição no local + auxilio combustível de R$ 250,00 (benefício pago em dinheiro)
Dias e horas trabalhadas:
De segunda a segunda, horário a definir.
Escala de trabalho 6 x 1
#J-18808-Ljbffr