Descrição Restaurante peruano do estrelado Chef Marco Espinoza, abrirá as portas em janeiro de 2026. Trazendo o Lima do Rio de Janeiro para o público de Florianópolis. Funcionará em uma área nobre, no meio do Campeche. Está à procura de um Gerente Operacional com experiência em atendimento de qualidade e cuidadoso, com gestão de pessoas e que também tenha um perfil ágil e operacional. Tem esse perfil? Então essa vaga pode ser sua! O novo Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente: atendimento ao público e gestão da equipe realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão contratações e demissões gestão do atendimento do salão e do delivery manter a equipe motivada e treinada atuar na parte administrativa em conjunto com os sócios diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores satisfação do cliente na casa e no delivery reuniões semanais de feedback com os colaboradores supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento reuniões de briefing pré-operação abertura e fechamento da casa controle de estoques auxílio na gestão financeira e de custos do restaurante Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características experientes em gestão operacional de restaurante educada e com comunicação assertiva com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário que goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e números proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe que goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresa auxilie no aumento do ticket médio que more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamento se comunicar na língua inglesa é um diferencial Para essa vaga a contratação é CLT ou PJ, conforme abaixo: PJ: Fixo de R$ 5.000,00 premiação por indicadores comissão sobre vendas. CLT: Salário oferecido é de R$3.500,00 R$ 820,00 (40% de cargo de confiança) premiação por indicadores comissão sobre vendas alimentação no local auxílio transporte R$ 300,00 (benefício pago em dinheiro). Dias e horas trabalhadas: O local funcionará de segunda a segunda, horário a definir. Escala de trabalho 6 x 1 J-18808-Ljbffr