Verifica: validade dos itens perecíveis fracionados (Frios, Açougue, Padaria, FLV, Pista Rotisserie, Geladeiras de pizzas). Garante higiene dos balções. Controle de temperatura dos equipamentos (Caso tenha inconformidades nas temperaturas dos equipamentos abrir chamado para manutenção. Rastreabilidade de alimentos em exposição. Avalia se áreas como docas e depósito e câmaras frias estejam em conformidade com as normas de higienização. Audita rotulagens e validades, temperatura dos equipamentos e audita descongelamento técnico. Acompanha cronograma de limpeza em geral de todos os setores. Acompanha fiscalização de loja Quando Necessário protocola documentos em órgãos públicos. Acompanha a auditoria de boas práticas. Realiza a diluição dos produtos de limpeza. Desejável: Técnico em Nutrição. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.004,00 - R$2.400,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pergunta(s) de seleção: - A vaga é para o Semar Estrada do Pinheirinho em Itaquaquecetuba. Ciente? - Qual sua experiência na area de qualidade e segurança alimentar? - Você possui Técnico em nutrição? Data de início prevista: 01/07/2025