Descrição do Cargo
Estamos em busca de um profissional capacitado para trabalhar na cozinha, com habilidades técnicas e criatividade para criar pratos excepcionais.
Responsabilidades Principais
1. Preparo de Refeições: Trabalhar sob direção do nutricionista, seguindo métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos.
2. Execução das Receitas: Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.
3. Controle de Desperdícios: Identificar oportunidades de redução de desperdícios.
4. Higiene Pessoal e Ambiental: Supervisionar higiene pessoal e ambiental, incluindo equipamentos e áreas de trabalho.
5. Organização e Controle: Checar organização da área interna do pré-preparo e supervisionar o controle de estoque de mercadorias.
6. Qualidade e Manutenção: Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
7. Inspecionar Geladeiras e Câmaras: Realizar inspeções regulares em geladeiras e câmaras.
Requisitos e Habilidades
1. Experiência Profissional: Experiência na função de cozinheiro.
2. Nível de Ensino: Ensino médio completo.
3. Experiência Culinária: 1 a 3 anos de experiência culinária em restaurante, hotel ou resort.
4. Habilidades Técnicas: Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas.
Benefícios
Convênio Médico, Convênio Odontológico, Seguro de Vida, Vale Transporte, Vale Alimentação ou Vale Refeição.