DESCRIÇÃO DA VAGA
* Liderar e supervisionar a equipe de padeiros, confeiteiros, atendentes e produção, incluindo a atribuição de tarefas, o treinamento, o desenvolvimento de habilidades e o gerenciamento de desempenho individual e coletivo.
* Coordenar a produção diária, planejando a quantidade e variedade de produtos a serem preparados, levando em consideração as demandas sazonais e as preferências dos clientes.
* Assegurar que os produtos sejam preparados de acordo com as receitas estabelecidas, mantendo os padrões de qualidade e sabor consistentes.
* Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar, garantindo que todos os processos e procedimentos estejam em conformidade com as regulamentações e normas sanitárias.
* Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando as quantidades disponíveis, solicitando pedidos de reposição e garantindo a rotação adequada dos produtos.
* Monitorar layout das gôndolas e vitrine da padaria e confeitaria.
* Colaborar no desenvolvimento e aprimoramento de processos produtivos.
* Operar fornos e equipamentos de panificação e confeitaria com segurança e eficiência.
* Colaborar com a equipe de atendimento para garantir o abastecimento contínuo da padaria.
REQUISITOS
* Ensino Médio Completo
* Experiência na área e/ou função;
* Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
REMUNERAÇÃO
* Salário + Vale Alimentação + Vale Combustível + Plano de Saúde e Odontológico.
LOCALIZAÇÃO
* Rondonópolis-MT
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