Você é um profissional apaixonado por gastronomia, com ampla experiência em liderar equipes e criar experiências culinárias inesquecíveis? Estamos em busca de um Chef de Cozinha para atuar em um hotel localizado em Socorro. Se você busca um ambiente dinâmico, desafiador e que valoriza a excelência, essa vaga é para você! Atividades principais: Elaboração de cardápios: Criar menus diversificados e de alta qualidade, atendendo aos mais variados gostos e necessidades dos hóspedes. Gestão da cozinha: Supervisionar a produção de alimentos, garantindo que todos os processos sejam executados com precisão, qualidade e eficiência. Desenvolvimento de receitas: Testar e desenvolver novos pratos, mantendo a inovação e o alto padrão gastronômico. Gestão da equipe: Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha, garantindo um ambiente de trabalho produtivo e harmonioso. Controle de qualidade: Garantir que todos os alimentos produzidos atendam aos padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade do hotel. Gestão de inventários e pedidos: Controlar o estoque de insumos, planejar as compras e gerenciar os custos da cozinha. Colaboração com outros setores: Trabalhar em conjunto com a equipe de eventos e outros departamentos para atender demandas especiais e eventos do hotel. Requisitos: Formação: Superior em Gastronomia ou áreas relacionadas. Experiência: Experiência anterior como Chef de Cozinha, com vivência em hotelaria e banquetes. Habilidades: Liderança, organização, criatividade e capacidade de trabalhar sob pressão. Conhecimentos: Técnicas culinárias de alto nível, gestão de custos e controle de qualidade. Diferenciais: Conhecimentos de culinária regional, experiência em eventos e banquetes de grande porte. LI-Onsite