Objetivo:
* Criar um ambiente de trabalho eficiente e produtivo na nossa salgadaria e confeitaria industrial.
Sobre o cargo:
* Ao coordenar equipe de produção, confeiteiros e auxiliares, garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
* Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado e indicadores de desempenho da área.
* Promover uma cultura organizacional e bom clima entre a equipe.
Responsabilidades
O gerente de salgadaria e confeitaria industrial é responsável por:
* Coordenar rotina diária da produção;
* Controlar estoque de insumos e materiais;
* Acompanhar indicadores de desempenho da área;
* Realizar controle de custos;
* Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha;
* Elaborar relatórios gerenciais.
E ainda:
* Ao garantir a qualidade dos produtos, promovendo a satisfação do cliente.
* Desenvolver e implementar estratégias para melhorar a eficiência e produtividade da equipe.
Também é responsável por:
* Promover a comunicação eficaz dentro da equipe e com outros departamentos.
* Identificar oportunidades de melhoria e desenvolver planos para implementá-las.
Além disso:
* Ao trabalhar em conjunto com a equipe, garanta que todos estejam cientes das metas e objetivos da empresa.
* Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe, fornecendo feedback e orientação necessários.
Benefícios:
* Oportunidade de crescer e se desenvolver profissionalmente;
* Trabalho em equipe dinâmica e comprometida com a qualidade;
* Benefícios competitivos;
* Oportunidade de participar de projetos inovadores e contribuir para a evolução da empresa.
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