O Cabaña Argentina pertence a Sociedade Grand Vivant, holding que também reúne os restaurantes Pobre Juan e PJ Bar.B.Cue, e nasceu com a proposta de unir tradição e inovação em uma nova forma de viver a experiência da parrilla argentina.
Aqui, o fogo é o centro de tudo o que fazemos. Cada detalhe, do atendimento à preparação dos cortes, reflete o compromisso com a excelência, a gastronomia e a hospitalidade.
Se você quer crescer em um ambiente leve, acolhedor e cheio de sabor, venha fazer parte do nosso time
LOCAL DE TRABALHO: Shopping Iguatemi São José do Rio Preto
SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Estagiar em diferentes setores da cozinha, como:
Cozinha quente e fria:
* Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo fichas técnicas e orientações da equipe;
* Apoiar na higienização de alimentos e organização do mise en place;
* Auxiliar em processos de cocção em fogões, fornos e outros equipamentos, sempre sob supervisão;
* Participar do desenvolvimento de receitas, fichas técnicas e controles de produção;
* Apoiar na execução das boas práticas de segurança alimentar (controle de temperatura, armazenamento correto, higienização).
Parrilla:
* Auxiliar na preparação e pré-preparo de proteínas sob supervisão;
* Apoiar na organização de ingredientes e utensílios específicos para parrilla e açougue;
* Higienizar bancadas, utensílios e equipamentos conforme normas de segurança alimentar;
* Aprender técnicas de cocção e finalização de cortes, sob orientação da equipe especializada.
Administrativo - Estoque/Qualidade
* Apoiar no controle de estoque e reposição de insumos e utensílios, sempre sob supervisão;
* Apoiar no controle de qualidade, com acompanhamento da equipe;
* Acompanhar as visitas da consultoria de qualidade.
O QUE BUSCAMOS:
* Ser maior de 18 anos
* Estar cursando gastronomia (técnico ou bacharel)
* Agilidade, organização e atenção aos detalhes
* Facilidade para trabalhar em equipe
* Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana.
DIFERENCIAIS QUE VALORIZAMOS:
* Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla
BENEFÍCIOS COMO JUAN:
* Vale-transporte ou combustível
* Refeição no local
* Seguro de vida
* UniPJ — nossa Universidade Corporativa
* Trilhas de desenvolvimento e capacitação
ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO:
* Inscrição na vaga (Online)
* Entrevista com gestor (Presencial)
* Entrevista com o RH
* Admissão
Boa sorte Te esperamos en el Cabaña
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