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Missão do Cargo
Responsável pelo cumprimento das metas de vendas e gestão do setor de açougue, visando garantir a qualidade dos produtos e atingimento das metas estabelecidas pela empresa, bem como garantir uma excelente experiencia de compra para o cliente, nas regionais e bandeira de atuação.
Principais responsabilidades
* Contribuir para a satisfação dos clientes, através da aplicação de procedimentos internos de abastecimento, precificação, layout e condições gerais do setor e dos produtos.
* Coordenar o trabalho dos colaboradores do departamento de açougue na manipulação de alimentos, corte e produção de bandejas de autosserviço através da implantação de procedimentos internos padrão.
* Assegurar a conservação das máquinas e equipamentos do setor, através da implantação de procedimentos internos padrão de organização, limpeza, higienização das câmaras e sala de manipulação.
* Garantir a prevenção de desvios, coordenando processos de balanços e rotativos, supervisionando a pesagem/contagem dos produtos e verificando as possíveis divergências.
* Coordenar seus liderados para atingimento de metas do setor, tais como meta de venda, margem, e sortimento dos produtos através de informações disponíveis no sistema e relatório diário de vendas, visando superar as mesmas por meio de estratégias de trabalho.
* Contribuir para formação e desenvolvimento do açougue, através de elaboração de treinamentos e formação técnica das equipes.
* Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI (equipamentos de proteção individual) e EPC (equipamentos de segurança coletivo).
* Garantir a gestão do time no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas.
Formação acadêmica
Ensino Superior completo em Administração, Processos Gerenciais, Gastronomia, Nutrição e ou áreas afins.
Requisitos
Desejável experiência como açougueiro ou áreas correlatas; Desejável 1 ano de experiência com gestão de equipes.
* Local de trabalho: Campo Grande, MS
* Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Coordenador
Seniority level
* Mid-Senior level
Employment type
* Full-time
Job function
* Other
Industries
* Retail Groceries
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