. Responsável pelo controle do estoque contábil de produto acabado e em elaboração, de origem cárnea, armazenados em local próprio ou em terceiros;
. Acompanhamento diário de acordo procedimentos internos de locais de estoque produtos acabados e em elaboração:
.: analisar shelf life (validade) e sinalizar operação com tempo hábil para tratativas;
.: analisar diferenças por local e por itens, identificando e corrigindo divergências;
.: analisar destinação de produtos acabados e em elaboração, a fim de, acompanhar e orientar responsáveis pelo respectivo local sobre o processo a seguir para atender procedimentos e políticas internas;
.: analisar divergências de carregamentos entre filiais e clientes, identificando e realizando as devidas tratativas;
. Acompanhamento e realização dos inventários de produto acabado e em elaboração.