Anunciada dia 4 junho
Missão do cargo
Vaga para Confeiteiro Sobre a empresa: Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol. O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel. Missão: Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento. Valores: Paixão pelo que faz Crescimento contínuo Excelência no trabalho Integridade Respeito e colaboração Visão de futuro Inspiração Atribuições: Elaborar sobremesas do cardápio padrão e sobremesas do dia Preparar massas, recheios, cremes e coberturas seguindo padrões estabelecidos Criar sobremesas especiais para eventos, banquetes e ocasiões temáticas Desenvolver novas receitas e apresentações de sobremesas Realizar testes e ajustes em preparações para garantir qualidade Manter atualizado o caderno de receitas padrão do hotel Decorar bolos, tortas e sobremesas com técnicas profissionais Garantir padrão visual impecável em todas as peças Utilizar técnicas de chocolate, confeito e açúcar Verificar características sensoriais (textura, sabor, aparência) Assegurar cumprimento de padrões de higiene e segurança alimentar Descartar produtos fora do padrão Controlar estoque de ingredientes específicos (chocolates, essências, gelatina) Prever quantidades necessárias para produção diária e eventos Solicitar Limpar e sanitizar equipamentos e utensílios após uso Seguir rigorosamente normas de BPF e APPCC Utilizar EPIs adequados Por que fazer parte do nosso time? Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional. Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras. Salário compatível com o mercado. Taxa de serviço após o período de experiência. Duas refeições diárias no hotel. Vale-transporte. Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros. Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo. Aulas de idiomas para seu desenvolvimento. Possibilidade de gratificações após o período de experiência.
