VAGA: Técnico de Nutrição HORÁRIO: 13:00 - 19:00 (6x1) REQUISITOS: Técnico em Nutrição e Dietética (completo); Diferencial: Vivência anterior na área de nutrição hospitalar. ATIVIDADES E ATRIBUIÇÕES: Apoiar o planejamento, organização e acompanhamento da produção e distribuição de refeições, garantindo o cumprimento das normas de higiene, qualidade e segurança alimentar; Auxiliar no planejamento da produção dos setores de confeitaria, açougue, cozinha, dietas, restaurantes e copa, assegurando o atendimento dos prazos; Realizar preparo e porcionamento de alimentos conforme cardápios definidos pelo nutricionista, acompanhando a distribuição das refeições; Contribuir na elaboração e adaptação de cardápios e receitas, considerando aceitação, preferências e restrições alimentares dos pacientes e clientes; Apoiar o controle de estoque, compras, recebimento de alimentos e desenvolvimento de fornecedores, garantindo conformidade com padrões técnicos; Participar de auditorias e do monitoramento dos processos de qualidade e segurança alimentar. Auxiliar no cálculo nutricional das refeições, testes de receitas e atualização de preparações no sistema; Identificar perigos e pontos críticos de controle, realizando coleta de amostras, controle de conservação, etiquetagem e armazenamento adequado dos alimentos; Zelar pela limpeza, organização e conservação do ambiente, utensílios e equipamentos; Apoiar o controle higiênico sanitário dos colaboradores, ambientes, materiais e utensílios da cozinha; Cumprir normas internas, procedimentos de saúde, segurança do trabalho e requisitos de compliance; Executar outras atividades relacionadas ao cargo, conforme orientação da liderança imediata. LI-Onsite