Profissional de Nutrição
Responsável por criar programas de alimentação personalizados para equipes, garantindo uma dieta saudável e segura. Desenvolve cardápios adaptados às necessidades específicas dos colaboradores, controlando a gestão de compras necessárias.
Ensina os cozinheiros técnicas adequadas para preparar alimentos seguindo as normas de segurança alimentar. Gerencia o tempo e temperatura de cozimento, além de realizar inspeções regulares para evitar desperdício de alimentos.
Implementa e atualiza manuais de boas práticas na cozinha, ministrando treinamentos para toda a equipe. Além disso, assume responsabilidade pela gestão da equipe, escalas e controle de férias, proporcionando um ambiente harmonioso e produtivo.
Competências e Habilidades:
* Análise nutricional detalhada;
* Criação de cardápios personalizados;
* Gestão de compras e estoque;
* Conhecimento de segurança alimentar;
* Treinamento e desenvolvimento de equipe;
Vantagens:
Desenvolvimento profissional contínuo, oportunidades de crescimento, lazer e entretenimento em um ambiente dinâmico e estimulante.