Descrição: - Executar checklist diário das atividades do restaurante; - Acompanhar e orientar os processos de recebimento, armazenamento e retirada de insumos, produtos e gêneros alimentícios; - Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos in natura de origem vegetal e animal; - Auxiliar na implementação de ações de prevenção e controle da contaminação em ambiente do restaurante e lanchonete; - Aprovar e apoiar no planejamento de cardápios diários, semanais e mensais; - Acompanhar a aplicação do Rating e auditorias internas e externas; - Acompanhar as atividades inerentes a administração do restaurante. Requisitos: - Cursando o curso de ciências da nutrição, dietética ou área correspondente; - Pacote office intermediário; - Conhecimento abrangente das boas práticas de fabricação de alimentos; - Conhecimento da legislação vigente da ANVISA e Normas regulamentares; - Conhecimento de Certificações da Qualidade voltadas para Restaurantes. Benefícios: Descontos em produtos, Folga Aniversário, Refeição no local, Vale-transporte