Estamos em busca de um Estoquista organizado, proativo e comprometido para fazer parte da nossa equipe em um restaurante renomado. O profissional será responsável pelo controle e organização do estoque, garantindo o abastecimento adequado dos insumos necessários para o funcionamento eficiente da cozinha e do salão.
**Benefícios**:
- Refeição no local
- Vale-transporte
- Vale-Mercado Sodexo (R$100,00 mensais)
- Convênio com o sindicato (Sindhotéis)
- 13º Salário
- Day-off no aniversário
**Horário de Trabalho**:
- Segunda a Sexta-feira: Das 7h35 às 16h00 (1 hora de intervalo)
- Sábado: Das 7h35 às 12h00 (meio período)
**Requisitos**:
- Experiência anterior como estoquista em restaurante, hotel ou estabelecimentos do ramo alimentício
- Conhecimento em controle de validade, armazenamento e organização de produtos perecíveis e não perecíveis
- Habilidade com contagem de estoque e inventários periódicos
- Noções básicas de informática e sistemas de controle de estoque
- Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com boas práticas de higiene e segurança alimentar
**Atividades**:
- **Gestão Física do Estoque**: Limpeza e organização (incluindo câmaras frias), recebimento, armazenamento, endereçamento e separação de mercadorias.
- **Controle de Qualidade e Validade**: Conferência de mercadorias, giro de validades (PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e controle de validade versus consumo.
- **Controle de Dados e Documentação**: Lançamento de dados e notas fiscais em sistema, lançamento de entradas e saídas, e recebimento e conferência de fornecedores (inclusive gás e resíduos).
- **Gestão de Transferências e Pedidos**: Recebimento de pedidos de transferência entre unidades do grupo, conferência e _picking_ de transferências.
- **Planejamento e Auditoria**: Definição de estoque mínimo e máximo, inserção de pedidos de reposição, auditoria e contagem cíclica de estoques, auditoria de uso de insumos e auditoria/digitação de decomposição/aproveitamento/filetamento de peixes.
Tipo de vaga: Efetivo/CLT
Pagamento: R$2.700,00 - R$3.000,00 por mês