DESCRIÇÃO
Estamos buscando por um Açougueiro para integrar nossa equipe Procuramos um profissional comprometido, ágil e atento aos detalhes, que goste de trabalhar em equipe e preze pela qualidade e segurança dos alimentos.
Responsabilidades
Apoiar na preparação, limpeza e corte de carnes para produção e comercialização;
Realizar o desossamento e o fracionamento das peças, conforme os padrões da casa;
Acondicionar carnes em embalagens adequadas, manuais ou a vácuo, garantindo a conservação e rastreabilidade;
Auxiliar no controle de estoque de carnes e insumos, verificando validade, temperatura e condições de armazenamento;
Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e dentro das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Apoiar a equipe de cozinha na separação e pesagem das carnes para preparo das receitas diárias;
Contribuir com o bom andamento da operação, garantindo a qualidade e agilidade no atendimento interno.
Requisitos
Experiência anterior em açougue, cortes de carnes e manipulação de alimentos;
Conhecimento básico em boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes;
Disponibilidade para trabalhar em escala operacional;
Desejável experiência em cozinha industrial, restaurante ou hotelaria.
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
Nível hierárquico: Especialista
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
Trabalho Em Equipe
Comprometimento
Atenção Aos Detalhes
Cozinha Industrial
Produção de Alimentos
BENEFÍCIOS
Convênio com Sesc
Vale-transporte
Assistência médica
Seguro de Vida
Convênio com a Universidade Estácio de Sá
Plano de Carreira
Lavagem de Uniforme
Assistência odontológica
Refeição no local