Descrição do Cargo
Fiscalização das etapas de produção em conformidade com as legislações higiênico-sanitárias inclui a vigilância das temperaturas dos alimentos, garantindo que estejam dentro dos limites aceitáveis. Além disso, é responsável por treinar e capacitar a equipe sobre os procedimentos de manipulação de alimentos para evitar contaminações e garantir a qualidade dos produtos.
Habilidades e Qualificações Requeridas
* Comunicação eficaz com a equipe;
* Vigilância das etapas de produção;
* Treinamento e capacitação da equipe;
* Acompanhamento da validade dos alimentos;
* Verificação da conduta dos manipuladores.
Benefícios
Essa profissional monitora os fornecedores, mantendo um padrão de qualidade nos produtos oferecidos e garante que todas as normas internas de saúde e segurança sejam cumpridas na empresa. É essencial que a supervisora seja capaz de comunicar efetivamente com a equipe e supervisionar todo o processo de produção, garantindo que todos os padrões sejam atendidos.