Ensino Médio completo. Técnico em classificação de café. Mandatório experiência anterior na função. Vivência em classificação e preparo de amostras de café e outros produtos. Vivência em armazéns de café Realizar a análise física dos grãos (cor, tamanho, defeitos). Fazer a prova de xícara (cupping) para identificar aroma, sabor, corpo e acidez. Classificar os lotes de acordo com os padrões oficiais e internos da empresa. Emitir relatórios técnicos de qualidade e classificação. Apoiar no controle de qualidade para exportação e mercado interno.