Atividades:
- Responsável pela supervisão da equipe das cozinhas dos restaurantes;
- Montagem e execução de fichas técnicas;
- Supervisão da qualidade dos pratos no padrão da marca;
- Treinamento de cozinheiros para execução dos pratos e rotinas dos profissionais;
- Capacitar e orientar a equipe com relação à técnica de produção e finalização;
- Disseminar a cultura da redução do desperdício;
- Busca pela melhoria nos processos e fluxos da cozinha;
- Elaboração e revisão de checklists e outros documentos de cozinha.
- Requisitos:
- Curso superior e/ou técnico em Gastronomia;
- Experiência com treinamento de equipes;
- Ter atuado com criação de pratos e fichas técnicas.
- Escala: 5x2
- Salário: R$ 3.800,00 mês
- Benefícios:
Convênios e descontos comerciais
Vale-alimentação
Vale-refeição
Vale-transporte
Tipo de vaga: Efetivo CLT