Sushiman Horário: Terça/Domingo das 15h30m às 23h30m - Folga às segunda-feira e 1 Domingo no mês Buscamos um profissional que integre-se à equipe de culinária, contribuindo para a preparação de pratos de sushi de alta qualidade. Funções: Preparo de pratos da culinária japonesa: Realizar o preparo de sushis, sashimis e demais pratos, seguindo os padrões de qualidade, apresentação e sabor definidos pelo restaurante. Manipulação e corte de alimentos: Executar cortes de peixes e outros insumos com técnica e precisão, garantindo padronização, aproveitamento adequado e segurança alimentar. Organização da estação de trabalho: Manter o ambiente limpo, organizado e com todos os insumos devidamente armazenados e identificados, seguindo normas de higiene. Controle de qualidade dos ingredientes: Verificar a qualidade e frescor dos produtos utilizados, assegurando que estejam adequados para consumo e dentro dos padrões exigidos. Agilidade no preparo dos pedidos: Atuar de forma rápida e eficiente durante o atendimento, especialmente em horários de maior movimento, garantindo prazos e qualidade. Trabalho em equipe na cozinha: Colaborar com os demais membros da equipe, mantendo uma comunicação clara e contribuindo para o bom funcionamento da operação. Cumprimento de normas e padrões do restaurante: Seguir corretamente os processos internos, fichas técnicas e orientações da liderança. Apoio na montagem e apresentação dos pratos: Finalizar os pratos com atenção à estética, garantindo uma apresentação atrativa e alinhada ao padrão do restaurante. Comprometimento com horários e rotina operacional: Cumprir horários, manter responsabilidade com escalas e contribuir para a organização da rotina da cozinha. Requisitos: Experiência em preparo de pratos da culinária japonesa; Organização e habilidade para trabalho em equipe; Comprometimento com horários e responsabilidade; Proatividade, boa comunicação e cordialidade no ambiente de trabalho. Local de trabalho: Dracena, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Noturno Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos HABILIDADES Qualidade Gestão do ambiente de trabalho Preparo da comida Trabalho em equipe Proatividade Pontualidade Boa comunicação Gerenciamento de equipe