Técnico de Nutrição - Restaurante - Restaurante
São José dos Pinhais - PR
Descrição:
Estamos em busca de um Técnico de Nutrição para integrar nossa equipe em um ambiente dinâmico e focado na qualidade. O profissional será responsável por garantir a segurança alimentar, o controle de qualidade e o cumprimento das normas sanitárias no preparo e distribuição dos alimentos.
Principais responsabilidades:
• Planejar e supervisionar o preparo e a apresentação dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (RDC e Anvisa).
• Realizar controle de qualidade, incluindo aferição de temperatura e supervisão do armazenamento de alimentos.
• Treinar e orientar a equipe de cozinha em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Controlar estoques e acompanhar pedidos de compras.
• Elaborar cardápios em conjunto com a equipe de cozinha, considerando aspectos nutricionais e custo-benefício.
• Realizar auditorias internas relacionadas à segurança alimentar.
Requisitos:
• Formação técnica em Nutrição.
• Experiência em controle de qualidade e segurança alimentar, preferencialmente em restaurantes ou serviços de alimentação.
• Conhecimento das normas da Anvisa e legislações vigentes.
• Habilidade de liderança e bom relacionamento interpessoal.
• Organização e atenção aos detalhes.
Diferenciais:
• Experiência com softwares de gestão de alimentos.
• Cursos complementares na área de segurança alimentar ou gastronomia.
Benefícios:
• [Listar benefícios, como vale-transporte, alimentação no local,
About AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA
A AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de Foods service, atuamos com algumas franquias de restaurantes em Porto Alegre e outras regiões.
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