Atender ao cliente conforme solicitação, observando as normas relativas à fiscalização sanitária e relativas à medicina ocupacional do trabalho, dentre as estabelecidas na presente instrução.AtividadesAtender os clientes com atenção, educação, cordialidade e presteza.Selecionar o corte escolhido pelo cliente atendendo às especificações de marca, quantidade e qualidade do produto.Servir o cliente conforme solicitação, seguindo os padrões de corte conhecidos no mercado, buscando a plena satisfação do cliente e observando o método de trabalho da empresa;Manter o balcão de carnes limpo, higienizado, organizado, arrumado e cheio de produto;Preparar as “receitas” conforme manual;Manter a câmara frigorífica limpa, higienizada e arrumada, mantendo-a livre de quaisquer mercadorias vencidas.Manter o estoque arrumado e com as validades mais antigas saindo primeiro;Informar ao encarregado direto qualquer problema com produtos do setor e/ou com clientes insatisfeitos;Verificar diariamente a validade de todos os produtos que fazem parte da seção onde o trabalho é realizado, retirando, imediatamente, os produtos que se encontram para vencer no prazo de 30 dias e informando ao superior hierárquico sobre as condições do produto;Solicitar autorização ao superior hierárquico para desprezar produtos que se encontram fora da validade e/ou que estejam em condições inapropriadas ao consumo, retirando-os da área de venda e armazenagem imediatamente de forma devida e orientada.Usar Material de EPI, especialmente na câmara fria, para organização e arrumação, usar OBRIGATORIAMENTE a luva de malha de aço para fins de corte de carne, sendo proibido o exercício da atribuição caso inobservado o equipamento necessário.Permanecer estritamente o tempo necessário em ambientes prejudiciais à saúde, ficando sua permanência condicionada ao uso do equipamento individual indicado pelo serviço de medicina ocupacional do trabalho, sendo terminantemente proibido o ingresso nas Câmaras Frias sem o equipamento de proteção individual necessário.Zelar pela apresentação pessoal e utilizar uniforme limpo e passado.Manter as botas e o avental limpos e higienizados.Usar cabelo e unhas cortados.A utilização de touca é obrigatória no setor e faz parte do uniforme.Utilizar máscara protetora.É proibido o uso de barba e bigode por questões de fiscalização sanitária.É proibido o uso de acessórios (brincos, pulseiras, relógios e outros), por questões de segurança do trabalho, esses objetos podem ocasionar acidentes.É obrigatória a utilização de luvas descartáveis para manipulação dos produtos e para o atendimento ao cliente.
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