Descrição do Cargo:
O Gerente de Unidade é o responsável pela gestão completa da operação da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o atendimento às normas de segurança alimentar e de legislação trabalhista, além de assegurar a satisfação dos clientes e colaboradores. Atua de forma estratégica e operacional, liderando a equipe, controlando custos, acompanhando indicadores de desempenho e buscando constantemente melhorias nos processos.
Principais Responsabilidades:
Gerenciar a rotina da unidade, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança e prazos estabelecidos.
Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho motivador e colaborativo.
Controlar custos operacionais, acompanhar orçamentos e metas financeiras da unidade.
Realizar a gestão de estoque, compras e consumo de insumos, garantindo eficiência e evitando desperdícios.
Manter relacionamento próximo com clientes, assegurando sua satisfação e atuando de forma proativa na resolução de demandas.
Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, segurança do trabalho e políticas internas da empresa.
Conduzir reuniões de alinhamento com a equipe e a diretoria.
Requisitos:
Formação em Administração, Nutrição, Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
Experiência anterior em gestão de unidade
Habilidade em liderança de equipes e gestão de conflitos.
Conhecimento em CMV
Boa comunicação, proatividade e foco em resultados.