Estamos contratando um(a) Chefe de Cozinha para atuar em nossas embarcações, localizadas no litoral do Rio de Janeiro. - Coordenar as atividades diárias da cozinha, definindo cardápios, planejando e controlando a produção de refeições; - Organizar o abastecimento de alimentos e insumos, realizando pedidos e verificando a qualidade dos produtos; - Treinar, orientar e liderar a equipe de cozinheiros, promovendo a integração e o bom clima de trabalho; - Zelar pela higiene, organização e conservação das instalações e equipamentos da cozinha; - Elaborar relatórios de produção e controle de qualidade. - Ter ensino médio completo e curso técnico em Gastronomia ou Cozinha; - Experiência em cozinha industrial será diferencial; - Morar nos estados do RJ ou ES; - Habilidades de gestão e liderança; - Conhecimentos em segurança alimentar e boas práticas de fabricação. - Possuir curso de CBSP e HUET / T-HUET válidos com certificação OPITO;