Responsável por executar as atividades de pré-preparo, incluindo a manipulação de carnes, hortifrutigranjeiros e outros produtos alimentícios.
Auxiliar o cozinheiro no preparo das refeições, seguindo os procedimentos de segurança alimentar e garantindo a qualidade dos pratos.
Corte e preparo de carne (bovina, aves e peixe) para uso em pratos quentes e frios.
Armazenamento e distribuição de alimentos aos colaboradores, garantindo a higienização adequada.
Execução de tarefas rotineiras de limpeza e manutenção da área de trabalho e equipamentos.