•Orientar e acompanhar o treinamento dos novos colaboradores;•Coordenar e acompanhar tarefas e metas do dia para toda a equipe;•Garantir a verificação de validade, precificação e tara dos produtos ofertados no setor;•Garantir o abastecimento do setor evitando ruptura dos produtos;•Supervisionar a disposição e exposição dos produtos conforme layout e orientação do gerente da área;•Manter higienizado e limpo balcões, geladeiras e equipamentos utilizados no setor;•Supervisionar a produção interna de pães e bolos de forma atender a demanda de atendimento ao cliente;•Garantir a prática do padrão de atendimento ao cliente;•Administrar pedidos de insumos necessários a produção da padaria;Acompanhar equipe do setor, realização de reuniões setoriais e aplicação de feedbacks;