Somos um delivery nascido neste ano, que trabalha com 4 marcas (Lanches asiáticos, poke, salada e Temaky) e estamos buscando um profissional com experiência para realizar o trabalho de gestão/coordenação de nossa operação em Pinheiros/SP. Segue o escopo de atividades da função: - Organização da cozinha - Elaboração das fichas técnicas - Distribuição das funções dos colaboradores (controlar e zelar pelos equipamentos da empresa e implantar método de trabalho e divisão de tarefas para as equipes) - Capacidade de conduzir o treinamento e capacitação dos colaboradores da cozinha e maestria na hora de fazer o controle do nível de qualidade dos pratos elaborados. - Padronização de receitas - Controle de CMV e PCP - Negociação com fornecedores para comprar os insumos utilizados na cozinha e no ambiente do estabelecimento, bem como fazer o controle e organização do estoque, garantindo que não faltem ingredientes para elaboração dos pratos do cardápio. - Verificar os aspectos da segurança alimentar dos alimentos estocados e ofertados aos clientes, junto a nutricionista - Ter domínio do sistema Ifood para realizar avaliar desempenho, melhorias, etc - Usar nosso sistema interno (OPDV) para abastecer todas as informações necessárias para gestão da cozinha - Conhecimento em gestão financeira - Auxiliar em organização e estruturação de eventos externos ou outros, quando houver Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$1.712,78 - R$3.500,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas - Turno diário Pagamento adicional: - Bônus - Hora extra Experiência: - Gestão de Restaurantes (preferencial) - Liderança (preferencial)