Descricao do cargo:
O Gerente Operacional tem como responsabilidade supervisionar e otimizar as operações diárias do estabelecimento, garantindo eficiência, qualidade e satisfação dos clientes.
Responsabilidades:
1. Supervisão e otimização das operações: Garantir a eficiência, qualidade e satisfação dos clientes;
2. Gerenciamento da cozinha, salão, bar e áreas de serviço: Cozinhas, salões, bares e áreas de serviços devem ser gerenciados com cuidado para garantir a satisfação dos clientes;
3. Gerenciamento de estoque e compras: O estoque e as compras de alimentos e bebidas devem ser gerenciados com precisão para evitar perdas financeiras;
4. Controle de custos e margens de lucro: Os custos e as margens de lucro devem ser controlados para garantir a rentabilidade do negócio;
5. Coordenação de entregas e recebimentos: As entregas e os recebimentos devem ser coordenados para garantir a entrega de produtos de qualidade aos clientes;
6. Mantenimento da limpeza e organização: A limpeza e a organização do restaurante devem ser mantidas em um nível alto para garantir a satisfação dos clientes;
7. Treinamento e desenvolvimento de funcionários: Os funcionários devem ser treinados e desenvolvidos para garantir que eles possam realizar suas tarefas de forma eficiente;
8. Gerenciamento de horários e escalas: Os horários e as escalas dos funcionários devem ser gerenciados com cuidado para garantir a satisfação dos clientes;
9. Avaliação do desempenho e feedback: O desempenho dos funcionários deve ser avaliado regularmente e o feedback deve ser fornecido para ajudá-los a melhorar;
10. Resolução de conflitos e questões disciplinares: Conflitos e questões disciplinares devem ser resolvidos rapidamente para evitar problemas mais graves;
11. Promoto ambiente de trabalho positivo: Um ambiente de trabalho positivo deve ser promovido para garantir a satisfação dos funcionários;
12. Garantia da satisfação dos clientes: A satisfação dos clientes deve ser garantida em todos os aspectos;
13. Receber feedback e sugestões: Feedback e sugestões devem ser recebidos regularmente para ajudar a melhorar a qualidade do serviço;
14. Resolução de reclamações: Reclamações devem ser resolvidas rapidamente para evitar problemas mais graves;
15. Oferecer serviços personalizados: Serviços personalizados devem ser oferecidos para garantir a satisfação dos clientes;
16. Desenvolver programas de fidelidade: Programas de fidelidade devem ser desenvolvidos para recompensar os clientes leais;
17. Garantia da qualidade dos alimentos e bebidas: A qualidade dos alimentos e bebidas deve ser garantida em todos os aspectos;
18. Implementação de procedimentos de segurança alimentar: Procedimentos de segurança alimentar devem ser implementados para garantir a segurança dos alimentos;
19. Realização de inspeções regulares: Inspeções regulares devem ser realizadas para garantir a qualidade do serviço;
20. Mantenimento de registros de qualidade: Registros de qualidade devem ser mantidos para garantir a rastreabilidade da qualidade do serviço;
21. Melhoria de processos e procedimentos: Processos e procedimentos devem ser melhorados constantemente para garantir a eficiência e a qualidade do serviço;
22. Gerenciamento orçamentário e relatórios financeiros: O orçamento e os relatórios financeiros devem ser gerenciados com cuidado para garantir a rentabilidade do negócio;
23. Controle de despesas e otimização de receitas: Despesas e receitas devem ser controladas e otimizadas para garantir a rentabilidade do negócio;
24. Planejamento de investimentos: Investimentos devem ser planejados para garantir a rentabilidade do negócio;
25. Controle de estoque e fluxo de caixa: O estoque e o fluxo de caixa devem ser controlados para garantir a rentabilidade do negócio;
26. Organização de pagamentos de fornecedores: Pagamentos de fornecedores devem ser organizados para garantir a rentabilidade do negócio;
27. Liderança da equipe: A equipe deve ser liderada com cuidado para garantir a satisfação dos clientes;
Perfil do candidato:
O candidato ideal para esse cargo deve ter experiência em gerenciamento de operações, habilidades de liderança e comunicação, além de uma boa compreensão do ramo de Human Resources/ Recrutamento e seleção.
Nível de senioridade:
Mid-Senior level
Tipo de emprego:
Full-time
Função do cargo:
Management and Manufacturing
Indústria:
Human Resources Services