Descrição da empresa A AccorInvest Brasil S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Descrição da vaga Preparar sobremesas e diversos tipos de doces, bolos, tortas A partir das demandas recebidas, seguindo o padrão de segurança alimentar exigido. - Apresentar-se pontualmente no horário designado pelo Chefe ou Supervisor do turno, com seu uniforme, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo. - Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno. - Responsabilidades: - Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas e cuidar da distribuição nos locais de consumo. - Preencher sob orientação a ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas. - Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário. - Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação. - Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. - Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. - Orientar o ajudante de confeitaria/padaria. - Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, bem como descartar os itens em local apropriado. - Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. - Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades. - Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade - Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento. - Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita ás áreas para superiores - Refletir as atitudes ideais do connector: “Eu conecto”, “Eu envolvo”, “Eu vou além” e “Eu personalizo” que são baseados nos valores AccorHotels. - Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Qualificações Ensino Médio Completo. Cursos de Confeitaria. Experiência na área. Informações adicionais Escala 6x1. Disponibilidade de horário.