DO DISCURSO À PRÁTICA Sobre a área:Laboratório de Análise Sensorial desempenha um papel estratégico no desenvolvimento e no controle de qualidade dos produtos de marca própria (Atacadão, Carrefour e Sam’s Club). Por meio de testes sensoriais conduzidos de forma técnica e estruturada, o laboratório avalia preferências dos consumidores, identifica diferenças entre produtos, detecta possíveis defeitos e aponta oportunidades de melhoria. Essas análises são essenciais para garantir que os produtos lançados e já comercializados atendam e superem as expectativas dos clientes, contribuindo para o fortalecimento da marca, o aumento da competitividade e a redução de riscos relacionados à insatisfação do consumidor. Desafios dessa posição:Aplicar testes sensoriais em produtos de marca própria (alimentares e não alimentares). Realizar o preparo completo dos testes sensoriais, incluindo:Coleta e preparo das amostras. Criação e configuração de formulários de avaliação. Envio de convites por e-mail e organização logística dos testes. Montar kits de avaliação sensorial para os diferentes tipos de produtos, conforme aplicável. Tabular os resultados obtidos nos testes sensoriais e interpretar os dados estatísticos. Elaborar relatórios finais com análise dos resultados e recomendações. Preparar e documentar amostras para avaliação em bancada técnica. Realizar validações de receita para produtos de marca própria. Oferecer suporte técnico às áreas comercial e de desenvolvimento de produtos. Participar como degustador treinado nas bancadas de análise de novos produtos, junto à equipe de gestores. Você precisa ter:Ensino Superior Cursando em Tecnologia de Alimentos, Engenharia de Alimentos, Química de Alimentos, Engenharia Química, Química, Química Industrial ou Nutrição. Adoraríamos se você tiver:Conhecimento básico em análise sensorial (tipos de testes, escalas e boas práticas de laboratório), além de noções de estatística e familiaridade com ferramentas como o Excel. LI-Hybrid. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Outros Empresa: Atacadão Hipermercado atacadista. Ramo: Comércio Atacadista (BI)