Requisitos: Ensino médio completo; Experiência mínima de 06 meses na área; Desejável curso de confeitaria e/ou panificação. Atividades: Auxiliar na preparação de massas, recheios, caldas, coberturas e sobremesas; Montar e decorar bolos, tortas e doces conforme padrão estabelecido; Organizar e repor os itens do buffet e das vitrines de sobremesas; Auxiliar no controle de estoque, verificando validade e armazenamento adequado dos produtos; Seguir corretamente as fichas técnicas e orientações de receitas; Cumprir as normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos; Manter limpos e organizados os utensílios, equipamentos e bancada de trabalho; Apoiar o chefe de confeitaria na criação de novas receitas e apresentações; Controlar desperdícios e colaborar para o uso racional de insumos; Ler atentamente comandas com restrições alimentares (alérgicos e celíacos) para adequar os preparos; Executar outras tarefas correlatas conforme necessidade do setor. Solicitar serviços de manutenção. Supervisionar a higiene e segurança alimentar seguindo normas da Vigilância Sanitária, para evitar contaminação de alimentos. Auxiliar na limpeza de máquinas, instrumentos, utensílios e a manutenção do ambiente limpo, seguro e saudável. Auxiliar no controle de desinsetização para evitar contaminação.