Confeiteiro é o profissional responsável por criar e preparar uma variedade de produtos de confeitaria, como bolos, doces, tortas, biscoitos, pães, sobremesas e salgados. Além de dominar técnicas de confeitaria, o confeiteiro também deve se preocupar com a apresentação e decoração dos produtos, garantindo sabor e beleza aos seus preparos. Principais Responsabilidades:Elaboração e Preparação:Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e outros elementos de confeitaria, seguindo receitas e técnicas específicas.Decoração e Montagem:Decorar bolos, tortas e outros produtos, utilizando técnicas como glacê, pasta americana, frutas, etc., para criar apresentações atraentes.Controle de Qualidade:Garantir que os produtos finais atendam aos padrões de qualidade estabelecidos, tanto em sabor quanto em aparência.Higiene e Segurança Alimentar:Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.Gestão de Estoque:Controlar o estoque de ingredientes e materiais, garantindo que não falte nada para a produção.Desenvolvimento de Receitas:Em alguns casos, o confeiteiro pode ser responsável por desenvolver novas receitas e produtos.Habilidades Importantes:Técnicas de Confeitaria: Conhecimento aprofundado sobre diferentes tipos de massas, recheios, coberturas, etc.Criatividade e Design: Habilidade para criar decorações atraentes e diferenciadas.Organização e Planejamento: Capacidade de organizar a produção, gerenciar o estoque e cumprir prazos.Higiene e Segurança: Conhecimento sobre as normas de higiene e segurança alimentar.Comunicação: Habilidade para se comunicar com clientes e outros membros da equipe.Onde o Confeiteiro Atua:Restaurantes e Hotéis: Em cozinhas profissionais, preparando sobremesas e doces para os clientes.Padarias e Confeitarias: Produzindo uma variedade de produtos para venda direta ao público.Eventos e Catering: Preparando sobremesas e doces para eventos especiais e festas.Produção Industrial: Em fábricas de alimentos, produzindo doces e produtos de confeitaria em grande escala.Formação e Carreira:Cursos Técnicos e Profissionalizantes:Cursos de confeitaria oferecem conhecimentos práticos e técnicos sobre a área.Graduação em Gastronomia:Uma formação mais completa, que abrange diversos aspectos da culinária, incluindo a confeitaria.Cursos de Especialização:Cursos que aprofundam o conhecimento em áreas específicas da confeitaria, como chocolate, bolos artísticos, etc.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: Até R$3.100,00 por mêsBenefícios:Seguro de vidaVale-transporteExperiência:Confeiteiro (Obrigatório)Local do trabalho: Presencial