Encarregada (o) Operacional JR (Téc. nutrição) Join to apply for the Encarregada (o) Operacional JR (Téc. nutrição) role at Tia Nastácia Soluções em Alimentação. Responsável por supervisionar as atividades operacionais da UAN, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Acompanha a produção das refeições, orienta e lidera a equipe, controla estoques e assegura o atendimento às normas técnicas e nutricionais estabelecidas. Supervisionar as atividades operacionais da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade e a segurança dos processos; Acompanhar o preparo e a distribuição das refeições, assegurando o cumprimento das normas de higiene e boas práticas; Controlar estoques, requisições e recebimento de gêneros alimentícios; Realizar treinamentos e orientações à equipe sobre procedimentos operacionais e padrões de qualidade; Monitorar indicadores de produção, desperdício e satisfação do cliente; Fazer o controle de temperatura, amostras e registros obrigatórios; Manter contato direto com o cliente, atendendo demandas, acompanhando feedbacks e garantindo a satisfação do contratante; Apoiar o nutricionista responsável técnico nas rotinas administrativas e operacionais. J-18808-Ljbffr