**Vaga: Gerente de Restaurante Árabe**
Somos um restaurante árabe reconhecido pela autenticidade dos nossos pratos e pelo serviço acolhedor. Procuramos um(a) **Gerente** capaz de liderar a operação de ponta a ponta, garantindo experiência memorável aos clientes e performance sustentável do negócio.
Principais responsabilidades
- Coordenar salão, cozinha e delivery, mantendo o padrão de qualidade dos pratos árabes
- Gerir, treinar e motivar a equipe (garçons, cozinheiros, auxiliares)
- Controlar custos, estoque de insumos e negociação com fornecedores de ingredientes típicos (kibe, tahine, especiarias)
- Acompanhar metas de vendas, ticket médio e indicadores de satisfação do cliente
- Elaborar escalas, conduzir reuniões diárias e impor boas práticas de segurança alimentar (ANVISA)
- Desenvolver ações promocionais em conjunto com marketing (rodízio, combos árabes, datas sazonais)
**Requisitos**:
- Experiência prévia em gestão de restaurantes ou food service
- Liderança forte, foco em resultados e excelente comunicação
- Conhecimento básico de custos, fichas técnicas e controle de CMV
- Disponibilidade para horários flexíveis, inclusive fins de semana
**Local**: Rua Doutor Timóteo, 272 - Floresta, Porto alegre
**Horário**: 12:00 até fechar
**Remuneração**: Será conversado na entrevista
**Benefícios**: VT, alimentação no local
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.518,00 - R$9.848,45 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
**Experiência**:
- Gerente (obrigatório)