Desenvolvimento de Recursos Humanos
Essencial Nutrição busca um profissional para ocupar o cargo de Cozinheiro em Tietê - SP.
Responsabilidades
* Preparo Culinário: Preparar variedade de pratos, incluindo carnes, acompanhamentos, sobremesas e pratos especiais, garantindo sabor e apresentação adequados.
* Gerenciamento da Equipe: Orientar, treinar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando desempenho individual.
* Controle de Qualidade: Realizar degustação dos alimentos, verificar cumprimento das receitas e garantir qualidade dos produtos utilizados.
* Gestão de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias, controlar estoque e solicitar reposição de insumos, visando otimizar custos.
* Higiene e Segurança: Garantir limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.
* Controle de Custos: Monitorar custos da unidade, buscando otimizar uso dos recursos e garantir rentabilidade.
* Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
* Liderança: Assumir liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.
Requisitos Fundamentais
Para atuar como Cozinheiro, é necessário ter:
* Ensino Fundamental Completo.
* Experiência na área de alimentação, com preferência para experiência em restaurantes corporativos.
* Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.
Algumas Competências Comportamentais Necessárias
Para suceder nesse cargo, é fundamental ter:
* Liderança: Capacidade de liderar e motivar a equipe, delegando tarefas e resolvendo conflitos.
* Organização: Habilidade para organizar o trabalho, priorizar tarefas e cumprir prazos.
* Gestão: Conhecimento básico de gestão de custos e controle de estoque.
* Comunicação: Facilidade em se comunicar de forma clara e objetiva com a equipe e demais colaboradores.
* Proatividade: Capacidade de identificar problemas e propor soluções.
* Resiliência: Manter a calma e a eficiência em situações de alta demanda.
Benefícios
Os benefícios oferecidos incluem:
* Refeição no local;
* Vale alimentação;
* Convênio médico;
* Convênio odontológico;
* Plantão Psicológico;
* Atendimento Nutricional;
* Auxílio Creche;
* Credencial Sesc;
* Folgou;
* Day Off aniversário.