Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: Curitiba, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Auxiliar na produção de pães e demais produtos de padaria, apoiando os padeiros nas etapas de preparo, organização do setor e manutenção da qualidade dos produtos. Principais atividades e responsabilidades: Auxiliar no preparo de massas de pães artesanais, seguindo fichas técnicas e orientações do padeiro responsável. Realizar pesagem e separação de ingredientes conforme padrão da produção. Modelar, porcionar e organizar massas para fermentação. Auxiliar no processo de fermentação, forneamento e finalização dos produtos. Preparar insumos necessários para a produção diária. Manter a organização e limpeza do setor, utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho. Realizar higienização de equipamentos e áreas conforme normas de segurança alimentar. Auxiliar no controle e organização do estoque de matérias-primas. Separar e organizar produtos para exposição ou envio para o salão/loja. Seguir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança no trabalho. Cumprir os padrões de qualidade e apresentação definidos pela padaria. Competências desejadas: Organização e agilidade Atenção aos detalhes Trabalho em equipe Comprometimento com higiene e qualidade Disposição para aprender processos artesanais Requisitos: Ensino fundamental ou médio completo (desejável) Experiência em cozinha ou padaria será um diferencial Aux alimentação 550,00 de seg a sabadi das 7:00 as 15:20 folga fixa aos domingos