DESCRIÇÃO: Analisar e conferir a documentação, realizar o controle referente a rastreabilidade processos que envolvam a entrada dos animais e saída dos produtos. Delegar as funções aos monitores da rastreabilidade.
ATRIBUIÇÕES:
* Conferir e emitir a documentação referente aos abates, e fechamentos de desossas;
* Incluir dados referentes a rastreabilidade nas plataformas regulamentadas;
* Realizar a gestão da equipe quanto às atividades operacionais e documentação do setor;
* Supervisionar o uso adequado dos equipamentos utilizados no setor (medidor de pH, tablets, entre outros);
* Definir atribuições, horários e escalas dos monitores;
* Participar de ações de melhoria contínua relacionadas à rastreabilidade e à gestão de dados.
* Promover e ministrar treinamentos para a equipe, assegurando o alinhamento técnico e operacional.
* Intermediar a comunicação entre os membros da equipe e a gestão;
* Executar outras atividades relacionadas ao cargo, conforme orientação do superior imediato.
COMPETÊNCIAS:
Confidenciabilidade, raciocínio lógico, raciocínio matemático, boa comunicação, bom relacionamento interpessoal, dinamismo, capacidade para resolver problemas imediatos, agilidade, criatividade, disposição, flexibilidade capacidade de organização, planejamento e liderança.
QUALIFICAÇÕES:
Escolaridade: Desejável Ensino médio completo.
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL:
Desejável experiência na função ou na área de controle de qualidade em frigorífico.
Departamento:
Operacional