A vaga é para atuar como Gerente de Alimentos e Bebidas em um dos empreendimentos de uma das maiores redes hoteleiras da América Latina. Essa é uma excelente oportunidade para profissionais com perfil de liderança, foco em excelência no atendimento e forte atuação na gestão de pessoas e resultados. A empresa é reconhecida pela sua paixão por servir bem e pelo compromisso com a hospitalidade de alto padrão. Com uma cultura voltada para o cuidado com as pessoas — sejam colaboradores ou hóspedes —, ela valoriza a inovação, o trabalho em equipe e o desenvolvimento contínuo dos seus profissionais. A equipe é formada por talentos comprometidos, que acreditam no poder do bom serviço e da boa experiência gastronômica como parte essencial da hospedagem. Trabalhar aqui é estar em um ambiente dinâmico, colaborativo e cheio de oportunidades de crescimento. Responsabilidades e atribuições Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento. Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal. Autorizar compra de materia prima e material de reposição de acordo com o orçamento da área. Autorizar requisição de mercadorias e controlar custo do departamento. Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos. Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B. Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão de ponto das respectivas equipes. Estabelecer preços e necessidade de reajustes. Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessário Participar de reunioes de departamento. Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B. Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores. terceiras para vistorias, assim como aplicando as exigências legais do município. Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário. Requisitos e qualificações - Ensino Superior completo - Experiência na função - Inglês Intermediário Informações adicionais - Plano de Saúde Titular: Amil, com custeio 80% pela empresa. Fornecido após o período de 3 meses de experiência, com possibilidade de upgrade, elegível ao cargo. - Plano odontológico: MetLife Odonto, com livre adesão, custeio completo pelo colaborador. - Seguro de Vida em Grupo: MetLife - custeado 100% pela empresa; - Aqui você escolhe como usar o benefício VA e VR, unificado ou separado no cartão Alelo - Vale Refeição: R$ 16,27 / dia; - Não há desconto - Vale Alimentação: R$ 501,89 por mês; Não há desconto - Transporte: Conforme previsto na CLT - O valor do desconto é equivalente a 6% (seis por cento) do seu salário - Day Off - Café da manhã - Parceria Gympass. - Desconto em Hospedagens nos hotéis da rede - Terapia\ psicólogo ( 2 x ao mês) - Modelo de trabalho: Presencial - Data de pagamento: Adiantamento quinzenal dia 15 (40% do salário) e pagamento do saldo dia 30.