A vaga é para atuar como Gerente de Alimentos e Bebidas em um dos empreendimentos de uma das maiores redes hoteleiras da América Latina.
Essa é uma excelente oportunidade para profissionais com perfil de liderança, foco em excelência no atendimento e forte atuação na gestão de pessoas e resultados.
A empresa é reconhecida pela sua paixão por servir bem e pelo compromisso com a hospitalidade de alto padrão.
Com uma cultura voltada para o cuidado com as pessoas — sejam colaboradores ou hóspedes —, ela valoriza a inovação, o trabalho em equipe e o desenvolvimento contínuo dos seus profissionais.
A equipe é formada por talentos comprometidos, que acreditam no poder do bom serviço e da boa experiência gastronômica como parte essencial da hospedagem.
Trabalhar aqui é estar em um ambiente dinâmico, colaborativo e cheio de oportunidades de crescimento.
**Responsabilidades e atribuições**
Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento.
Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas ao
seu pessoal.
Autorizar compra de materia prima e material de reposição de acordo com o orçamento da área.
Autorizar requisição de mercadorias e controlar custo do departamento.
Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os
mesmos.
Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B.
Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão de ponto das respectivas equipes.
Estabelecer preços e necessidade de reajustes.
Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessário
Participar de reunioes de departamento.
Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B.
Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores.
terceiras para vistorias, assim como aplicando as exigências legais do município.
Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário.
**Requisitos e qualificações**
- Ensino Superior completo
- Experiência na função
- Inglês Intermediário
**Informações adicionais**
- Plano de Saúde Titular: Amil, com custeio 80% pela empresa.
Fornecido após o período de 3 meses de experiência, com possibilidade de upgrade, elegível ao cargo.
- Plano odontológico: MetLife Odonto, com livre adesão, custeio completo pelo colaborador.
- Seguro de Vida em Grupo: MetLife - custeado 100% pela empresa;
- Aqui você escolhe como usar o benefício VA e VR, unificado ou separado no cartão Alelo
- Vale Refeição: R$ 16,27 / dia;
- Não há desconto
- Vale Alimentação: R$ 501,89 por mês; Não há desconto
- Transporte: Conforme previsto na CLT - O valor do desconto é equivalente a 6% (seis por cento) do seu salário
- Day Off
- Café da manhã
- Parceria Gympass.
- Desconto em Hospedagens nos hotéis da rede
- Terapia\ psicólogo ( 2 x ao mês)
- Modelo de trabalho: Presencial
- Data de pagamento: Adiantamento quinzenal dia 15 (40% do salário) e pagamento do saldo dia 30.